Spargel - königliches Gemüse

Veröffentlicht am 01.05.2020 von Jochen Wicklein

Von Mitte April bis zum 24. Juni dauert die Spargelsaison.
Dann wird der Spargel geerntet, und der größte Teil wird frisch verkauft und verbraucht.
Nur weniger als 10 % der Ernte wird konserviert.

Wenn zahllose Verkaufsstände an den Straßenrändern eröffnet werden, dann ist der Frühling da.
Dort und natürlich auch in vielen Hofläden kann man direkt von den Erzeugern erntefrischen Spargel kaufen.

Der Anbau konzentriert in vier bekannten Anbauregionen.
Dort haben die verschiedenen Akteure attraktive Aktionen und Angebote rund um das Gemüse organisiert.

Da werden Spargelköniginnen gewählt, Spargelmärkte abgehalten und Spargelfeste gefeiert.
Es gibt interessante Spargelmuseen und auch Spargelstraßen, die man mit dem Auto oder dem Fahrrad erkunden kann.

Schaut doch einfach mal vorbei.